レシピ
鹿モモ肉の柔らかソテー
鹿モモ肉のスライスは、調味液に漬けた後、片栗粉やコーンスターチをまぶして炒めると、やわらかく舌触りもよく仕上がります。 By fujimikogen-farm 公開： 11月 18, 2015出来上がり量： 4 人前&h…
レシピ
鹿肉カレー
※カレーは普段作るものをご用意ください。 By fujimikogen-farm 公開： 11月 18, 2015※カレーは普段作るものをご用意ください。材料鹿モモ肉 400 g 玉ねぎ 300 g ▲砂糖 30 g ▲…
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パプリカと鹿肉のオイスターソース炒め
By fujimikogen-farm 公開： 11月 18, 2015出来上がり量： 4 人前材料鹿モモ肉 400 g 玉ねぎ 200 g パプリカ赤・黄 各100 g ゴマ油 適量 ▲砂糖 30 g ▲塩 3 g ▲…
レシピ
鹿肉のトマトクリームシチュー
さっぱりとしたトマト仕立ての鹿シチューに生クリームを加えてコクのある味わいに仕上げます。 鹿肉は酢を使った調味液であらかじめ漬け込んでおくことで、しっとりと柔らかくソテーできます。お肉を煮込まないので気軽に作れます。 &…