平成25年8月、猟友会員の有志が共同で、信州富士見高原ファームを設立しました。
信州富士見高原ファームでは、これまで狩猟や有害鳥獣駆除で捕獲され、有効に活用されていなかったシカ・イノシシを重要な地域資源として注目し、安全・安心でおいしい富士見産ジビエとして商品化しています。

【株式会社信州富士見高原ファーム概要】

所在地（加工場）	〒399-0211 長野県諏訪郡富士見町富士見6666-1588
代表取締役	戸井口　裕
設立	平成30年11月21日 ※信州富士見高原ファーム：平成25年8月26日
業種	肉加工品製造業
営業開始日	平成26年11月21日
アクセス	※お越しいただく際は、事前にご連絡ください。

【食肉処理施設概要】
本施設は、信州ジビエ衛生管理ガイドライン・信州ジビエ衛生マニュアルに沿った食肉処理を行っています。
また、信州産シカ肉認証制度（マニュアルに沿った適正な処理・加工・販売を実地している施設から出荷されるシカ肉を認証する制度）の認証を取得しました。

施設床面積	約93㎡
処理量	4頭/日
認証取得のための導入機器	金属探知機 ラベルプリンター オゾン水 オゾン発生器