By fujimikogen-farm 公開： 11月 18, 2015

• 出来上がり量： 4 人前

材料

• 鹿モモ肉 400 g
• 玉ねぎ 200 g
• パプリカ赤・黄 各100 g
• ゴマ油 適量
• ▲砂糖 30 g
• ▲塩 3 g
• ▲黒酢 40 ml
• 片栗粉 30 g
• オイスターソース 大匙３
• 黒胡椒 少々

作り方

1. 鹿モモ肉を２mm厚さのスライスにし、調味液（▲）で10分ほど漬け込み、片栗粉をまぶす。
2. フライパンにゴマ油を敷き、くし切りにした玉ねぎと太めの千切りにしたパプリカを炒める。少ししんなりしたら１を入れて炒める。
3. オイスターソースを加え、盛り付けたら黒コショウをふる。